रेड मीट की एलर्जी आपके दिल को नुकसान पंहुचा सकती है !

पता चलता है, आपकी रेड मीट एलर्जी आपके दिल को खतरे में डाल सकती है। वर्जीनिया स्कूल ऑफ मेडिसिन के शोधकर्ताओं ने लाल मांस में एक एलर्जेन के प्रति संवेदनशीलता को जोड़ा - एक काटने से फैलने वाली संवेदनशीलता - दिल की धमनियों में फैटी पट्टिका के निर्माण के साथ। इस बिल्डअप से दिल के दौरे और स्ट्रोक का खतरा बढ़ सकता है। यह भी पढ़ें - पौधों के लिए लाल मांस की अदला-बदली से जीवन होता है अकेला स्टार टिक के काटने से लोगों को लाल मांस के प्रति एलर्जी पैदा हो सकती है। हालांकि, कई लोग जो एलर्जी के लक्षणों का प्रदर्शन नहीं करते हैं, वे अभी भी मांस में पाए जाने वाले एलर्जी के प्रति संवेदनशील थे। यूवीए के नए अध्ययन ने रक्त की जांच के अनुसार बढ़े हुए प्लाक बिल्डअप के साथ एलर्जेन के प्रति संवेदनशीलता को जोड़ा। Also Read - अस्वस्थ नहीं सभी लाल मीट: अनुसंधान शोधकर्ताओं ने जोर देकर कहा कि उनके निष्कर्ष प्रारंभिक थे, लेकिन कहा कि आगे के शोध को चेतावनी दी गई थी।

अध्ययन के नेता कोलीन मैकनामारा ने कहा, "वर्जीनिया विश्वविद्यालय में जांच किए गए विषयों के एक छोटे से समूह के उपन्यास से यह पता चलता है कि रेड मीट में एसिम्प्टोमैटिक एलर्जी हृदय रोग का एक कम-पहचाना कारक हो सकता है।" "ये प्रारंभिक निष्कर्ष विभिन्न भौगोलिक क्षेत्रों से बड़ी आबादी में आगे के नैदानिक अध्ययन की आवश्यकता को रेखांकित करते हैं।" इसके अलावा पढ़ें - अपने पहले मैराथन की योजना बनाने के लिए 10 टिप्स 118 रोगियों को देखते हुए, शोधकर्ताओं ने निर्धारित किया कि मांस एलर्जी के प्रति संवेदनशील लोगों में संवेदनशीलता के बिना उनकी धमनियों के अंदर 30 प्रतिशत अधिक पट्टिका संचय था। इसके अलावा, पट्टिकाओं में अस्थिर सजीले टुकड़े की विशेषताओं के साथ एक उच्च प्रतिशत था जो दिल के दौरे का कारण बनने की अधिक संभावना है। Also Read - हार्ट अटैक, कार्डियक अरेस्ट, हार्ट फेल्योर: क्या अंतर है? मांस एलर्जी के साथ, लोग अल्फा-गैल के प्रति संवेदनशील हो जाते हैं, एक प्रकार की चीनी जो लाल मांस में पाई जाती है। एलर्जी के लक्षणमय रूप वाले लोग पित्ती विकसित कर सकते हैं, पेट खराब कर सकते हैं, सांस लेने में परेशानी हो सकती है या स्तनधारियों से मांस लेने के तीन से आठ घंटे बाद अन्य लक्षण दिखा सकते हैं। (पोल्ट्री और मछली एक प्रतिक्रिया को ट्रिगर नहीं करते हैं।)

अन्य लोग अल्फा-गैल के प्रति संवेदनशील हो सकते हैं और लक्षण विकसित नहीं कर सकते हैं। वास्तव में, बहुत अधिक लोगों को इस बाद वाले समूह में माना जाता है। उदाहरण के लिए, मध्य वर्जीनिया और दक्षिणपूर्व के अन्य हिस्सों में 20 प्रतिशत तक लोग अल्फा-गैल के प्रति संवेदनशील हो सकते हैं, लेकिन लक्षण नहीं दिखाते। यूवीए के नए अध्ययन ने सुझाव दिया कि एलर्जीन के प्रति संवेदनशील लोगों को लाभान्वित करने के लिए डॉक्टर एक रक्त परीक्षण विकसित कर सकते हैं। "यह कार्य इस संभावना को जन्म देता है कि भविष्य में रक्त परीक्षण से व्यक्तियों को भविष्यवाणी करने में मदद मिल सकती है, यहां तक कि उन लोगों के बिना जो लाल मांस एलर्जी के लक्षण हैं, जो लाल मांस से बचने से लाभान्वित हो सकते हैं। हालांकि, फिलहाल लाल मांस से बचने का संकेत केवल उन लोगों के लिए है। एलर्जी के लक्षण, "शोधकर्ता जेफ विल्सन ने कहा। अध्ययन आर्टेरियोस्क्लेरोसिस, थ्रोम्बोसिस और संवहनी जीवविज्ञान में प्रकट होता है।