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उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए जरूरी आहार, जानिए !
 

 
उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए जरूरी आहार, जानिए !

दुनिया भर में एक अरब से अधिक लोग उच्च रक्तचाप या उच्च रक्तचाप से प्रभावित हैं और संख्या तेजी से बढ़ रही है। जैसा कि हममें से अधिकांश लोग मानते हैं, न केवल बुजुर्ग बल्कि बच्चे भी उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं। यही कारण है कि उच्च रक्तचाप वाले रोगियों में पिछले दो दशकों में लगभग दोगुना हो गया है। उच्च रक्तचाप कई अन्य गंभीर बीमारियों जैसे हृदय रोग, स्ट्रोक, किडनी की विफलता, मधुमेह, के नाम पर कुछ के जोखिम को साथ लाता है। उच्च रक्तचाप पर पोषण विज्ञान द्वारा डीएएसएच आहार सबसे बड़ा शोध है। चूंकि आहार स्वास्थ्य के प्रबंधन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, उच्च बीपी वाले रोगियों की सहायता करने के लिए उच्च रक्तचाप वाले आहार को रोकने के लिए डीएएसएच आहार या आहार दृष्टिकोण। इस लेख के माध्यम से, हम DASH आहार के सभी पहलुओं को उच्च रक्तचाप के प्रबंधन में इसकी प्रभावशीलता को उजागर करेंगे।

डीएएसएच आहार क्या है?

उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए डीएएसएच या आहार संबंधी दृष्टिकोण उच्च रक्तचाप वाले रोगियों के लिए बनाया गया एक विशेष आहार योजना है। इस आहार की भूमिका उच्च रक्तचाप का प्रबंधन करना और इसके साथ जुड़ी अन्य पुरानी बीमारियों को रोकना है। उच्च रक्तचाप के रोगियों को उच्च रक्तचाप का इलाज करने और हृदय रोगों के जोखिम को कम करने के लिए इस आहार का पालन करना चाहिए। डैश आहार में विभिन्न प्रमुख तत्व हैं, लेकिन various निम्न सोडियम नीति मुख्य आकर्षण है। ऐसा इसलिए है क्योंकि सोडियम (नमक) रक्तचाप के लिए भयावह है। अधिक सेवन आपके बीपी को गोली मार सकता है और आपको अस्पताल में भर्ती भी करवा सकता है।

DASH आहार में मुख्य रूप से लीन मीट, फल, सब्जियाँ और साबुत अनाज शामिल हैं। इस आहार में नमक, वसा, अतिरिक्त चीनी और लाल मांस सख्त नोस हैं। यह आहार उन लोगों के स्वास्थ्य आँकड़ों का अध्ययन करने के बाद तैयार किया गया था, जो पौधे आधारित आहार का पालन करते हैं। यह पाया गया कि शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों को उच्च रक्तचाप होने की संभावना कम थी और इसका कारण उनका आहार था।

डीएएसएच आहार नमक का सेवन कम कर देता है।

जिन लोगों को उच्च रक्तचाप है, उन्हें एक दिन में एक चम्मच नमक (1,500mg) से अधिक नहीं होना चाहिए।

स्वस्थ लोग जो अपने दिल को स्वस्थ रखने के लिए इस आहार का पालन कर रहे हैं उन्हें एक दिन में केवल 2,300mg सोडियम की अनुमति है।

नमक का सेवन

नोट: न केवल नियमित नमक बल्कि सेंधा नमक, हिमालयी गुलाबी नमक, समुद्री नमक आदि सभी प्रकार के नमक में सोडियम की मात्रा होती है। नमक को कम करने का मतलब है कि आपको किसी भी और हर तरह के नमक का सेवन कम करना होगा।

भारतीय आहार में अधिक नमक का उपयोग शामिल है और इसलिए, उच्च रक्तचाप के रोगियों को परिणामों को रोकने के लिए अपने आहार पर काम करना चाहिए। आइए हम आपको डीएएसएच आहार के संभावित लाभ बताते हैं।

क्या DASH आहार स्वस्थ है?

नीचे उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए डीएएसएच आहार के फायदे पढ़ें और तय करें कि यह आहार स्वस्थ, प्रभावी है या नहीं। न केवल रक्तचाप नियंत्रण बल्कि सामान्य स्वास्थ्य और कल्याण के संदर्भ में इस आहार के कई अन्य अद्भुत लाभ हैं।

1. ब्लड प्रेशर कम करता है

डीएएसएच आहार का पालन करने का पहला और सबसे महत्वपूर्ण लाभ रक्तचाप कम कर रहा है। रक्तचाप की दो संख्याएँ हैं-

सिस्टोलिक ब्लड प्रेशर- ब्लड प्रेशर रीडिंग जो तब आती है जब रक्त वाहिकाओं से गुजरता है जब आपका दिल धड़कता है।

डायस्टोलिक ब्लड प्रेशर- जब दिल आराम पर होता है तो रक्तचाप।

सामान्य रीडिंग होगी- 120mmHg सिस्टोलिक और 80mmHg डायस्टोलिक। उच्च रक्तचाप तब माना जाता है जब सिस्टोलिक रीडिंग 140 मिमीएचजी से ऊपर हो और डायस्टोलिक रीडिंग 90 मिमीएचजी हो।

रक्तचाप पढ़ना

DASH आहार स्वस्थ और उच्च रक्तचाप से ग्रस्त लोगों दोनों में रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। दिलचस्प बात यह है कि यह पाया गया कि भले ही लोगों ने अपने नमक का सेवन सीमित न किया हो, लेकिन उनका रक्तचाप कम हो गया। और जब उन्होंने नमक का सेवन कम कर दिया, तो बीपी और गिर गया। सबसे कम नमक की खपत वाले लोगों में रक्तचाप में कमी के मामले में सबसे अधिक वृद्धि देखी गई। इससे पता चलता है कि यह आहार प्रभावी रूप से रक्तचाप की गिनती को कम कर सकता है। इसके अलावा, नमक का सेवन सीमित करने से रक्तचाप को कम करने में मदद मिल सकती है।

2. वजन कम करने में भी आपकी मदद कर सकता है

आगे बढ़ने से पहले, हम थोड़ा अस्वीकरण देना चाहेंगे। वजन घटाने के लाभों के बारे में बात करते हुए, हम वजन घटाने के आहार के रूप में इस आहार को बढ़ावा नहीं दे रहे हैं। कृपया अन्य आहारों से इसकी तुलना न करें क्योंकि DASH आहार विशेष रूप से उच्च रक्तचाप के लिए डिज़ाइन किया गया है।

वजन बढ़ना और उच्च रक्तचाप एक खतरनाक संयोजन है। यदि आपको रक्तचाप की समस्याओं में उतार-चढ़ाव है, तो आपको अपने वजन को नियंत्रित करने की आवश्यकता है। वजन जितना अधिक होगा, आपका रक्तचाप उतना ही अधिक होगा। इस प्रकार, वजन घटाने रक्तचाप को कम करने से जुड़ा हुआ है। संक्षेप में, डीएएसएच आहार न केवल उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है, बल्कि वजन में काफी कमी लाता है। यह आहार कैलोरी को सीमित करता है क्योंकि आप आहार से चीनी और वसा में कटौती करने वाले हैं। इस प्रकार, आप सभी को इस तरह से एक कैलोरी-घाटे वाले आहार का पालन करने की आवश्यकता है।

3. कैंसर के खतरे को कम कर सकता है

हालांकि यह साबित करने के लिए कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है लेकिन कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि जिन लोगों ने डीएएसएच आहार का पालन किया उनमें स्तन और कोलोरेक्टल कैंसर होने की संभावना कम थी।

4. मधुमेह के खतरे को कम करता है

जैसा कि हमने शुरुआत में बताया, उच्च रक्तचाप से जोखिम ओ बढ़ जाता है

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