Navratri recipe:इस नवरात्रि के व्रत में करें, घर पर बने कुट्टू डोसा का सेवन

सबसे बड़े हिंदू त्योहारों में से एक शरद नवरात्रि का पर्व है, जो कि नौ दिन का अतिरिक्त देवी दुर्गा के नौ अवतारों को समर्पित है, जिसमें कई भक्त अनुष्ठानिक उपवास करते हैं।आप इस व्रत के दौरान साबुदाना, कुट्टू, पानी का आटा, बाजरा आदि का सेवन करें।

कुट्टू का आटा—
नवरात्रि उपवास के दौरान आप कुट्टू के आटे के बने व्यंजन का सेवन कर सकते है।इसमें फाइबर, एंटी—ऑक्सीडेंट और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाएं जाते है।जिससे हमारे शरीर को पोषण मिलता है।

इस प्रकार बनाए कट्टू का डोसा—
आप एक कटोरी में, अरबी को मैश करें और इसे कट्टू आटे और नमक के साथ मिलाएं।
फिर इसमें थोड़ा पानी मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
इसके बाद अजवाईन, लाल मिर्च पाउडर, अदरक और हरी मिर्च डालें और फिर से मिलाएं।
आप एक फ्लैट पैन गरम करें, उस पर घी का एक सा थपका डालें और इसे फैलाएं।
कुछ मिनट के लिए देखें और इसे कुरकुरा बनाने के लिए किनारों के चारों ओर अधिक घी फैलाएं।अब इसे पलटें और दूसरी तरफ से पकाएं।अब ऊपर से कुछ फिलिंग डालें और उसके ऊपर डोसा फोल्ड करें।टकसाल और नारियल की चटनी के साथ गर्म करें।आप इस नवरात्रि में कट्टू के बने डोसा का सेवन कर व्रत के दौरान अपने शरीर को स्वस्थ और फिट बनाए रख सकते है।इसे आप अपने परिवार और दोस्त के साथ मिलकर सेवन करें।

आप कट्टू के आटे की पकौडिया बनाकर भी सेवन कर सकते है।इससे इस सर्दी के मौसम आप ठंड का भी आनंद ले सकते है।इससे आप नवरात्रि व्रत में सेवन कर हल्के आहार के तौर पर सेवन कर सकते है।