Navratri recipe 2020:इस नवरात्रि के उपवास में आप करें, साबुदाना खीर का सेवन

हमारे देश में शरद माह के नवरात्रि का पर्व नौ दिनों तक मां दुर्गा को समर्पित है।इन नौ दिनों में देवी दुर्गा की मूर्तियों को कुमकुम, चूड़ियाँ, फूल और आभूषणों से सजाया जाता है। सुबह की प्रार्थनाएँ सिंक्रनाइज़ घंटियों के साथ की जाती हैं। शुद्ध मक्खन या देसी घी की सुगंध से जगह भर जाती है। नवरात्रि, सबसे बड़े हिंदू त्योहारों में से एक है, जिसे पूरे देश में साल में दो बार मनाया जाता है। भक्त नौ दिनों तक देवी दुर्गा के अलग-अलग अवतार की पूजा करते हैं।

देवी दुर्गा के नौ अलग-अलग अवतार हैं और प्रत्येक देवी शक्ति का प्रतीक है। नवरात्रि के इन नौ दिनों तक देवी दुर्गा की पूजा की जाती है और ज्यादातर लोग उपवास करते हैं।नवरात्रियों के दौरान अधिकांश लोग मांसाहारी भोजन छोड़ देते हैं जबकि कई अन्य अपने भोजन से प्याज और लहसुन का सेवन करना भी बंद कर देते हैं।ऐसे में आप इन नवरात्रि के दौरान साबुदाना खिचड़ी और साबुदाना खीर जैसे व्यंजनों का सेवन कर सकते है।

साबुदाना सेहत के लिए लाभदायक—
साबुदाना स्टार्च या कार्बोहाइड्रेट से भरा होता है जो उपवास करते समय आपको आवश्यक ऊर्जा को बढ़ावा देता है। साबुदाना, मूंगफली और हल्के मसालों से बना एक हल्का व्यंजन। आप साबुदाना की खीर या साबुदाना वड़ा भी चुन सकते हैं, जो नवरात्रि के शानदार नाश्ते भी बनाते हैं।

साबुदाना की खीर—
आप नवरात्रि व्रत के दौरान साबुदाना की खीर का सेवन करने के लिए आप दूध को उबाल कर इसमें साबुदाना मिलाए और कुछ देर तक अच्छी तरह से पकाएं।इसके बाद आप इसमें चीनी, काजूउ पिसे हुए, बादाम और इलायची आदि डालकर कुछ देर के लिए पकने दे।इसके बाद आप इसे नीचे उतारकर सर्व कर सकते है।