जानिए भोजन से अतिरिक्त तेल कैसे निकालें

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जयपुर: अपने खाद्य पदार्थों में अतिरिक्त तेल निकालना यह सुनिश्चित करने के लिए एक कदम है कि आप अपनी कैलोरी को ध्यान में रखें। उस ने कहा, ऐसा करने का मतलब यह नहीं है कि आप आवश्यक रूप से वसा से दूर रहते हैं और केवल वेजी से चिपके रहते हैं। यहाँ कुछ सामान्य खाद्य पदार्थों से उस अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने के कुछ उपाय दिए गए हैं।

ग्रेवी: आपके मांस को पकाने के बाद, वसा और रस ग्रेवी बनाने से बाहर आ सकते हैं। वसा पर कम करने के लिए, कुछ बर्फ के टुकड़े जोड़ें। कुछ मिनटों के बाद वसा मोटी सॉस से अलग हो जाएगी। आप ग्रेवी को ठंडा करने और वसा को अलग करने के लिए इंतजार कर सकते थे, लेकिन आपका इतना समय लग सकता है। एक अन्य विकल्प पहले से ग्रेवी बना रहा है और रात भर रेफ्रिजरेट कर रहा है। अगले दिन, वसा कठोर हो जाएगा और आसानी से चम्मच के साथ हटाया जा सकता है।

कीमा बनाया हुआ मांस: यहां तक ​​कि ग्राउंड बीफ से अतिरिक्त तेल भी हटाया जा सकता है। इसे गर्म पानी से कुल्ला करके किया जा सकता है। लोमा स्टेट यूनिवर्सिटी के एक अध्ययन से पता चलता है कि यह विधि वसा सामग्री को 50% तक हटा देती है। दो बार ऐसा करें और रसोई में दुर्घटनाओं से बचने के लिए गर्म पानी को संभालते समय सावधान रहें।इसके अलावा, आप स्वस्थ जीवन विकल्पों के लिए अपना ग्राउंड बीफ़ खरीदते समय दुबला विकल्प चुनने पर विचार कर सकते हैं।

सब्जियां: हम अपनी सब्जियों को कैसे पकाते हैं, इससे बहुत फर्क पड़ता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि तेल की सही मात्रा का उपयोग किया जाता है, सीधे तेल या मक्खन को जोड़ने के बजाय खाना पकाने के तेल के साथ अपने नॉन-स्टिक कुकिंग बर्तन का छिड़काव करें। यदि आप एक गलती करते हैं और सब्जियों को पकाते समय बहुत अधिक तेल का उपयोग करते हैं, तो विवेकपूर्ण रूप से गर्म पानी जोड़ें जब तक कि सब्जियां निविदा न हों लेकिन ओवरकुक नहीं की जाती हैं।

फ्रेंच फ्राइज:  अपने आप में डीप-फ्राइंग खाना पकाने की एक अस्वास्थ्यकर विधि है लेकिन अगर आपके पास एक एयर फ्रायर है, तो आप गहरी-भून के साथ दूर हो सकते हैं। कभी-कभी तेल निकालना उतना ही आसान होता है, जितना बेहतर खाना पकाने के तरीकों का अभ्यास करना, जैसे उथले तलने या गहरी तलने के विपरीत भाप लेना या पकाना।

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