जानिए कद्दू के बीज से होने वाले इन चमत्कारिक स्वास्थ्य लाभ के बारे में

जयपुर : हर कोई स्नैक्स खाना पसंद करते है। लेकिन इस बार आप स्वाद और सेहत को अच्छा रखने के लिए कद्दू के बीज चुन सकते हैं। कद्दू के बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते है। जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते है। आइये जानते है कद्दू के बीज से होने वाले लाभों के बारे में –

कद्दू के बीज ओमेगा 3 से भरपूर होते है। ओमेगा 3 आवश्यक फैटी एसिड के लिए शरीर की आवश्यकता को पूरा करता है। और ओमेगा -3 कद्दू के बीज में प्रचुर मात्रा में हैं। ओमेगा 3 मोटापा कम करता है, हृदय के लिए अच्छा है और शरीर की कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है। इसलिए अपने दैनिक आहार में कद्दू के बीजों को अवश्य शामिल करना चाहिए।

शरीर में दो प्रकार के कोलेस्ट्रॉल होते हैं – अच्छा (उच्च घनत्व वाला लिपोप्रोटीन) और बुरा (कम घनत्व वाला लिपोप्रोटीन)। कद्दू के बीज में फैटी एसिड रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है। कद्दू के बीज में मैग्नीशियम रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।

कद्दू के बीज में प्यूपा और लिपोफिलिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट शरीर में मुक्त कणों से अपशिष्ट उत्पादों को हटाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ये मुक्त कण ऑक्सीकरण प्रक्रिया से कोशिका झिल्ली, प्रोटीन के इलेक्ट्रॉनों को चुराते हैं। 100 ग्राम कद्दू के बीज 550-600 कैलोरी प्रदान करते हैं। दूसरे शब्दों में, चीनी के विकल्प के रूप में कद्दू के बीज फायदेमन्द है दैनिक चीनी का अस्सी प्रतिशत कद्दू के बीज के साथ पूरक किया जा सकता है।