जानिए क्या आपको भी जल्दी में खाने की आदत है तो सावधान हो जाइए

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जयपुर: अगर आप भी फास्ट फूड खाते हैं तो सावधान हो जाइए। फास्ट फूड खाने से न केवल तेजी से वजन बढ़ सकता है, बल्कि मधुमेह और पाचन संबंधी विभिन्न बीमारियां भी हो सकती हैं। हाल ही में हुए एक सर्वेक्षण के अनुसार, उचित पाचन के बिना फास्ट फूड खाने से कार्डियोमेटाबोलिक (हृदय और पाचन) समस्याओं के कारण आपके स्वास्थ्य को नुकसान हो सकता है। विशेषज्ञों के अनुसार, खाने के लिए 20 मिनट का समय अलग रखना चाहिए। जिसे आप अपने खाने को अच्छे से चबा सकते हैं। लंबे समय तक भोजन चबाने से आपको कम भोजन खाने और 2 घंटे के बाद अपने हल्के खाने की आदतों को नियंत्रित करने में मदद मिलेगी। बर्मिंघम विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने भी इसकी पुष्टि की है।

वजन तेजी से शुरू होता है: यदि आप तेजी से खाते हैं और भोजन को अच्छी तरह से नहीं चबाते हैं, तो यह आदत आपको तेजी से वजन बढ़ाने में मदद करेगी। हालाँकि, आप केवल सही मात्रा में खा सकते हैं, जब आपको धीरे-धीरे खाना चाहिए। साथ ही, शरीर के हार्मोन इंगित करते हैं कि मस्तिष्क भरा हुआ है। छह साल के अध्ययन के दौरान, 84 लोगों में विभिन्न समस्याएं पाई गईं। फास्ट फूड खाने वाले प्रतिभागियों ने वजन बढ़ाया, और उनके रक्त शर्करा के स्तर में भी वृद्धि हुई। खराब कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि और कमर के आकार में वृद्धि भी थी।

शोधकर्ताओं के मुताबिक, फास्ट फूड खाने से दिमाग को जरूरी संदेश नहीं जाते हैं। इसलिए, आवश्यक हार्मोन जारी नहीं किए जाते हैं। इस वजह से, एक व्यक्ति का इंसुलिन भी प्रभावित होता है और मधुमेह बढ़ने का खतरा बढ़ जाता है क्योंकि इंसुलिन प्रभावित होता है। भोजन को अच्छी तरह से चबाने से भी मुंह में बैक्टीरिया खत्म हो जाते हैं। धीरे-धीरे, मुंह में उत्पन्न भोजन बैक्टीरिया को हटाता है, जो शरीर को बैक्टीरिया के संक्रमण से बचाता है।

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