आज शाम के स्नैक्स में बनाये एकदम स्ट्रीट स्टाइल लजीज ‘आलू चाट’

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जयपुर- शाम का समय ऐसा होता है जिसमे कुछ हल्का फुल्का और मजेदार सा खाने का मन होता है खासकर के छोटे बच्चे, वो तो अपनी नयी-नयी फास्ट फूड वाली फरमाइशे लेकर आते है, जो उनके लिए अनहेल्दी तो होती ही है साथ ही उन्हे भारी नूकसान भी पहुचाती है इसलिए आपकी इस समस्या का हल लेकर हम आ चूके है लाइफस्टाइल नामा पर जिसमे हम देते है।

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आपको आपकी हर तरह की परेशानी का हल, जी हां और बात चल रही है इवनिंग स्नैक्स की जिसके लिए आज हम आपको बेस्ट आप्शन बताने जा रहे है, जो है स्वाद से भरपुर लजीज ‘आलू चाट’ तो आइये जानते है इसकी  आसान सी विधी के बारे में-

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सामग्री :

उबले आलू- 5, हरी मिर्च- 2 (बारीक कटी), प्याज- 1 (बारीक कटा), हरी धनिया, भुजिया- 1/4 कप, इमली का रस- 2 चम्मच, तेल- 3 चम्मच, चाट मसाला पाउडर- 1/4 चम्मच, भुना जीरा- 1/4 चम्मच, नमक- स्वादानुसार

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विधि :

सबसे पहले एक पैन लें और उसे 10 या 15 मीनट गर्म होने के लिए छोड़ दें जब वह सही प्रकार गर्म हे जायें तब इसमें तेल डालें और उबले आलू जो आपने बनाने से 1 घण्टा पहले ही करके रख लेने है उसमे डालकर 2 मिनट तक हल्का फ्राई कर लें।

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अब एक मिक्सिंग बाउड में प्याज, हरी मिर्च डालकर, आलू के साथ मिक्स करें। फिर इसमें इमली का रस या नींबू का रस डालें। अब भुना जीरा, लाल मिर्च पाउडर डाल देंगे। ऊपर से भुजिया डालें। तैयार है आलू चाट। खुद भी खाएं और को भी खिलाएं।

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